Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Ενεργειακό Buddha bowl!

Πάντα ήμουν οπαδός του "βάζω ό,τι λαχανικό υπάρχει στο ψυγείο σε ένα μεγάλο μπολ και απολαμβάνω!". Από τα τέλη του 2017 όμως, αυτό το μπολ έχει πλέον ένα όνομα, αλλά με αμέτρητες παραλλαγές (αυτό είναι και το μυστικό της επιτυχίας του!). Buddha bowlΣυνδυάζει σιτηρά (ρύζι, κεχρί, κινόα), ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά (ευκαιρία να αξιοποιήσουμε ότι έχει ξεμείνει στο ψυγείο μας), πρωτεΐνη (φακές, ρεβίθια, φασόλια), καλά λιπαρά (αβοκάντο, ξηρούς καρπούς) και ένα dressing (απλή βινεγκρέτ ή μια σάλτσα από ταχίνι).
Για τη συγκεκριμένη συνταγή, μιας και είχαν ξεμείνει μαγειρεμένα ρεβίθια και χούμους, χρησιμοποίησα αυτά για την πρωτεΐνη.

της Χριστίνας Κούλη

Διαβάστε περισσότερα...

Μπάμιες φούρνου!

Ένα κλασικό πιάτο κατσαρόλας, σε εκδοχή φουρνιστή! Ο συνδυασμός των συνοδευτικών λαχανικών του σε σωταρισμένη και ωμή μορφή, οδηγεί σε ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα, που καθορίζεται από μια αλντέντε υφή στο στόμα και μια γλυκύτητα στην επίγευση.

Διαβάστε περισσότερα...

Πατάτες φούρνου με φακές & sauce κουνουπιδιού

Οι πατάτες μας αρέσουν σε όλες τους τις εκδοχές! Αυτή τη φορά όμως, αποφασίσαμε να τις συνδυάσουμε με αρκετά άλλα θρεπτικά συστατικά, ώστε να έχουμε ένα πιάτο νόστιμο αλλά πάνω από όλα υγιεινό!

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS