Η κουζίνα της Μέσης Ανατολής και ειδικότερα του Λιβάνου, φημίζεται για τις ιδιαίτερα νόστιμες και υγιεινές συνταγές της. Εδώ, τα ρεβίθια αξιοποιούνται κατά τον καλύτερο τρόπο, δημιουργώντας απίθανα γευστικά κεφτεδάκια, τα γνωστά φαλάφελ, αρωματικά, νόστιμα και ακαταμάχητα! Συνήθως τα συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα, αραβικές πίτες και κάποιο ντιπ της προτίμησής μας. Συνεχίζουν να είναι το ίδιο νόστιμα, αν τα τυλίξουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, στις αραβικές πίτες, σαν σουβλάκι.

Παραδοσιακό πιάτο του Μεξικού τα μπουρίτος, σε αυτή τους την εκδοχή χωρίς κρέας, παραμένουν πεντανόστιμα, αλλά και υγιεινά και χορταστικά! Το όνομά τους, προδίδει και το μυστικό της επιτυχίας τους - πρέπει να τα τυλίξουμε σφιχτά, σαν πούρα!

Ένα χορτοφαγικό burger, που δεν προσπαθεί να κρύψει την ταυτότητά του, αλλά τονίζει τον χαρακτήρα του με μυρωδικά που θυμίζουν Μέση Ανατολή. Η αρωματισμένη με λάιμ μαγιονέζα του, αφήνει μια ισορροπημένη, δροσερή και πολύ ευχάριστη επίγευση!

Αν μας αρέσουν τα χάμπουργκερ, αλλά θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας, μπορούμε να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε το μπιφτέκι τους με μαυρομάτικα φασόλια! Γίνονται το ίδιο νόστιμα και πολλαπλάσιες φορές πιο υγιεινά!