Μια απλή χορτοφαγική συνταγή για ζυμαρικά, που μπορεί να λειτουργήσει είτε σαν κυρίως πιάτο είτε σαν συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι, μαζί με φίλους!

Η κουζίνα της Μέσης Ανατολής και ειδικότερα του Λιβάνου, φημίζεται για τις ιδιαίτερα νόστιμες και υγιεινές συνταγές της. Εδώ, τα ρεβίθια αξιοποιούνται κατά τον καλύτερο τρόπο, δημιουργώντας απίθανα γευστικά κεφτεδάκια, τα γνωστά φαλάφελ, αρωματικά, νόστιμα και ακαταμάχητα! Συνήθως τα συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα, αραβικές πίτες και κάποιο ντιπ της προτίμησής μας. Συνεχίζουν να είναι το ίδιο νόστιμα, αν τα τυλίξουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, στις αραβικές πίτες, σαν σουβλάκι.

Ένα πιάτο μυρωδάτο και πολύ θρεπτικό. Συνδυάζει πολύτιμα για την υγεία μας λαχανικά, με τις απαραίτητες πρωτεΐνες του ρυζιού. Ιδανικός συνοδός του, το ζυμωτό ψωμί!

Ένα πιάτο, γεμάτο θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, σε μια συνταγή που δεν της λείπει και η νοστιμιά!