Εκτέλεση - Directions

Διάρκεια: 00:40
Δυσκολία: Μέτρια
Περιγραφή Συνταγής:
1. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε στη μέση.
2. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
3. Κόβουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ελαιόλαδο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τα λαχανικά και τις τοποθετούμε σ' ένα πυρέξ.
5. Ψήνουμε για 30' μέχρι να πάρουν χρώμα.
6. Σερβίρονται ζεστά, παρέα με κάποιο φυτικό τυρί.
Συστατικά:
• 4 μεγάλες κόκκινες πιπεριές (για να τις γεμίσουμε)
• 2 κίτρινες πιπεριές
• 2 κρεμμύδια
• 1 κολοκυθάκι
• ½ φλ. μανιτάρια
• μαϊντανός
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
Τρόπος μαγειρέματος: Φούρνος
Μερίδες: 2