Τραχανάς με ντομάτα
Πολύ εύκολη
Μια διάσημη σούπα, που τη συναντάμε από τα Βαλκάνια μέχρι την Μέση Ανατολή! Αγαπημένο πιάτο της παιδικής μας ηλικίας, ήσυχο και αθώο, όπως σε αυτήν εδώ την απλούστατη εκδοχή!
Εκτέλεση - Directions
- Βάζουμε τον τραχανά σ' ένα μπολ και τον καλύπτουμε με νερό ώστε να φουσκώσει και να βράσει πιο εύκολα.
- Βράζουμε για 5’ τη ντομάτα με αλάτι, πιπέρι και ύστερα προσθέτουμε τον τραχανά.
- Ανάλογα με την πυκνότητα που θέλουμε να έχει η σούπα μας, προσθέτουμε το ανάλογο νερό.
- Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 10’.
- Γαρνίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού και σερβίρουμε.
- 2 φλ. τραχανά νηστίσιμο
- 3 φλ. ντομάτα φρέσκια, αλεσμένη
- αλάτι, πιπέρι
- φύλλα βασιλικού
- Συνοδεύεται άψογα μ' ένα ποτηράκι τσίπουρο!
Διάρκεια:
00:20
Δυσκολία:
Πολύ εύκολη
Περιγραφή Συνταγής:
Συστατικά:
Μερίδες:
4
Πρόταση για Ποτό: