Τα λαχανικά, είναι βασικός παράγοντας για ένα πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, ισορροπημένο γεύμα. Με ένα ελαφρύ μαγείρεμα και πολλά μυρωδικά, αποκτούν άλλη γευστική διάσταση και δεν χάνουν τα σημαντικά οφέλη τους!