Συνήθως, όταν μας έρχεται η επιθυμία να φτιάξουμε κάποιο γλυκό, η πολύπλοκη διαδικασία, η αυστηρότητα των αναλογιών και κυρίως η χρήση του φούρνου, μπορεί να αποτελέσουν ανασταλτικούς για εμάς παράγοντες. Υπάρχουν όμως - και ευτυχώς! - συνταγές που μας σώζουν με την απλότητά τους, την ευκολία τους, αλλά και με τη γλύκα τους! Με κακάο, χουρμάδες, ξηρούς καρπούς και κρέμα φυστικοβούτυρου. Υγιεινό, απαλό, χορταστικό και πολύ δροσερό!

(Scroll down for recipe in English)

Πολλές φορές, φτιάχνουμε μια συνταγή και κάποιο από τα συστατικά της προκύπτει να είναι τόσο καλό σε γεύση, που μας εμπνέει να δημιουργήσουμε ένα καινούργιο πιάτο. Έτσι κι εδώ, από μια συνταγή ζυμαρικών με πέστο Kale, προέκυψε ένα απίθανο και απολαυστικό ορεκτικό μελιτζάνας, τόσο στο να το τρως, όσο και στο να το καμαρώνεις σερβιρισμένο στο πιάτο σου!

της Χριστίνας Κούλη

(Scroll down for recipe in English)

Στη λαϊκή αγορά της Νέας Σμύρνης, ο πάγκος της Εύας και του Κώστα* έχει πάντα εκλεκτά λαχανικά και φρούτα. Τις προάλλες λοιπόν, βρήκα ωραιότατο Kale, που με δελέασε για ένα υπέροχο pesto! Ένα επιπλέον ματσάκι φρέσκια ρίγανη, που μου πρόσφεραν με χαμόγελο, μου επιβεβαίωσε οτι το αποτέλεσμα θα ήταν νοστιμότατο. Και δικαιώθηκα!

της Χριστίνας Κούλη

(Scroll down for recipe in English)

Ένα νόστιμο πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες.

της Χριστίνας Κούλη

(Scroll down for recipe in English)