Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Ταχινόπιτα στριφτή

Ταχινόπιτα στριφτή
Μέτρια

Μια ωραία πιτούλα κατάλληλη για σαρακοστή και όχι μόνο! Υπέροχη!!!

Εκτέλεση - Directions

    Δυσκολία: Μέτρια
    Περιγραφή Συνταγής:
    1. Σε μίξερ χτυπάμε το ταχίνι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο μέχρι να γίνουν μια σφιχτή κρέμα που να στέκεται στο κουτάλι. 
    2. Αλείφουμε με σησαμέλαιο ένα στρογγυλό ταψί (φ 27), απλώνουμε ένα φύλλο και στη διαγώνιό του απλώνουμε ένα κορδόνι από την κρέμα ταχινιού, την πασπαλίζουμε με καρύδι, διπλώνουμε, λαδώνουμε και ρολάρουμε το φύλλο, όχι όμως πολύ σφιχτά ώστε όταν το ταχίνι κατά το ψήσιμο διογκωθεί, να μην ανοίξει. 
    3. Μεταφέρουμε το ρολό στο ταψί και το τοποθετούμε περιμετρικά. 
    4. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία γεμίζοντας και ρολάροντας τα φύλλα μέχρι να συμπληρωθεί, πάντα από τα έξω προς τα μέσα, το ταψί. 
    5. Αλείφουμε την πίτα με σησαμέλαιο και τη φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35', σε χαμηλή θέση, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της. 
    6. Μόλις κρυώσει την κόβουμε και σερβίρουμε.

     

    Η συνταγή είναι από το blog του Ευτύχη Μπλέτσα

    Συστατικά:
    • 650 γρ. φύλλο κρούστας ψιλό 
    • 350 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι 
    • 200 γρ. ζάχαρη 
    • 200 γρ. καρύδι τριμμένο 
    • 2 κ.σ. κανέλα σκόνη
    • 1/2 κ.σ γαρύφαλλο σκόνη
    • 5 κ.σ. παρθένο σησαμέλαιο
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
2  ψήφοι

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή