Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Ρετσέλι από σύκο

Ένα παραδοσιακό γλυκό των Ποντίων - διαδομένο και στη Θεσσαλία - που τρώγεται και σαν μαρμελάδα. Λόγω της -σχετικής- δυσκολίας στην παρασκευή του, δεν το βρίσκουμε συχνά. Ευκαιρία λοιπόν να το έχουμε σπίτι μας, φτιαγμένο από τα χεράκια μας!

Διαβάστε περισσότερα...

Φασόλια με μαυρολάχανα

Παραδοσιακό ποντιακό δημοφιλέστατο φαγητό, εδώ σε μια πιο ελαφριά παραλλαγή του. Πρόκειται απλώς για φασόλια με λάχανα, μόνο που το λάχανο πρέπει να είναι το λεγόμενο «μαύρο». Τα αγαπημένα των Ποντίων μαύρα λάχανα ή μαυρολάχανα δεν έχουν σχέση με το κόκκινο λάχανο. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και τα φύλλα τους δεν σχηματίζουν «μπάλα». Θα τα βρούμε σε Λαϊκές Αγορές, σε περιοχές όπου υπάρχει ποντιακό στοιχείο. Μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε - ικανοποιητικά στο συγκεκριμένο φαγητό - με παραπούλια.

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

©Lovecooking.gr - Powered by Digimouse

Κορυφή Desktop έκδοση