Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Pancakes (vegan & gluten free)

Αυτά τα εκπληκτικά pancakes, τρώγονται με όρεξη οποιαδήποτε στιγμή αποφασίσουμε ότι θέλουμε κάτι γλυκό και γρήγορο, χωρίς να διαπραγματευόμαστε την απόλαυσή μας! Είτε τα συνοδεύσουμε με σοκολάτα και μπανάνες, άλλα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, κρεμώδες τυρί κ.ά., το σύνολο πάντα ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Διαβάστε περισσότερα...

Τι μπορώ να κάνω για να απαλλαγώ από την αλλεργία μου;

Τι μπορώ να κάνω για να απαλλαγώ από την αλλεργία μου πέρα από την φαρμακευτική αγωγή;

Ένας σημαντικός αριθμός ιατρικών ερευνών αποκάλυψε ότι το άσθμα και οι αλλεργίες έχουν συνδεθεί και με διατροφικούς παράγοντες:


• Χαμηλή κατανάλωση φρέσκων φρούτων και φλαβονοειδών (ουσίες φυτικής προέλευσης, με αντιαλλεργικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες)
• Κατανάλωση τηγανισμένων φαγητών και ζωικών τροφών πλούσιων σε λίπη και πρωτείνες.
• Χαμηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα, ουσιών που προέρχονται από φρούτα και λαχανικά.
• Ανισορροπία στην πρόσληψη λιπαρών οξέων μέσω της διατροφής: πλεόνασμα των ωμέγα-6 σε σχέση με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ω-3 βρίσκουμε στον λιναρόσπορο, τα καρύδια, και σε ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος, η σαρδέλα).
• Αυξημένη κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά (κρέας, τυρί και βούτυρο).
• Κατανάλωση ψωμιού και μειωμένη πρόσληψη λαχανικών.


Με τις κατάλληλες αλλαγές στην διατροφή και στον τρόπο ζωής η κατάσταση των ασθενών με άσθμα σταδιακά βελτιώνεται και μειώνεται η σοβαρότητα των διαφόρων αλλεργιών, σε ορισμένες περιπτώσεις δε, η αλλεργία εξαφανίζεται.

Διαβάστε περισσότερα...

Αλλεργίες: Προληπτικά μέτρα για το βρέφος σας

LC-0025Το ιστορικό αλλεργίας στην οικογένεια, αυξάνει την πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργίας στο βρέφος. Υπάρχουν μερικά απλά μέτρα πρόληψης που μπορούν να λάβουν οι γονείς ώστε να ελαττωθεί ο κίνδυνος αυτός. 
Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες και συμβουλές καθ' όλη τη διάρκεια της βρεφικής ηλικίας και επιτρέψτε στο γιατρό ή στην επισκέπτρια υγείας να παρακολουθεί την πορεία υγείας του παιδιού σας.




Διατροφή

  • Το βρέφος θα πρέπει να τρέφεται αποκλειστικά με μητρικό γάλα για όσο το δυνατό μεγαλύτερο διάστημα (συνιστάται το ελάχιστο για 3 μήνες). Σε διαφορετική περίπτωση, το γάλα με το οποίο θα τρέφετε το βρέφος θα πρέπει να είναι υποαλλεργικό.
  • Το γάλα αγελάδας σε σκόνη δεν θα πρέπει να δοθεί πριν από τους 6 μήνες.
  • Άλλα είδη γάλακτος αγελάδας (εβαπορέ ή φρέσκο), είναι διαιτητικά. ακατάλληλα για την διατροφή του βρεφών που δεν έχουν συμπληρώσει το 12 μήνα.
  • Οι στερεές τροφές και τα δημητριακά θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο διαιτολόγιο του βρέφους ΜΕΤΑ τον 6ο μήνα.
  • Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι διατροφικά ακατάλληλα για τα βρέφη που δεν έχουν συμπληρώσει τον 6ο μήνα.
  • Το αυγό και το ψάρι δεν πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή του βρέφους εάν αυτό δεν έχει συμπληρώσει τον 12 μήνα.
  • Τα φυστίκια και οι λοιποί ξηροί καρποί θεωρούνται ακατάλληλες τροφές πριν από το 3ο έτος.
  • Πριν από την έναρξη κάθε νέας τροφής στο διαιτολόγιο του μωρού σας θα πρέπει να παρεμβάλλονται 1-2 εβδομάδες. Με τον τρόπο αυτό θα είναι ευκολότερο να εντιπισθεί η τροφή που ενδέχεται να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

    Πηγή: Γενικό Νοσοκομείο Παίδων Αθηνών
    «Παναγιώτη & Αγλαϊας Κυριακού»

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

©Lovecooking.gr - Powered by Digimouse

Κορυφή Desktop έκδοση