Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Λικέρ Κουκούτσια Βερύκοκο

Λικέρ Κουκούτσια Βερύκοκο
Πολύ εύκολη

Αν είστε κι εσείς από αυτούς που λατρεύουν τα βερύκοκα έχουμε καλά νέα: μπορείτε να μαζέψετε σε ένα βαζάκι τα κουκούτσια τους και να φτιάξετε λικεράκι για να τα χαρείτε όλο το χρόνο.

Μια συνταγή από το βιβλίο της Ευδοκίας Πατσιλινάκου, «Ηδύποτα Εξαιρετικά», Εκδ. Κέδρος

Εκτέλεση - Directions

    Δυσκολία: Πολύ εύκολη
    Περιγραφή Συνταγής:
    1. Σπάμε με καρυοθραύστη τα κουκούτσια και πετάμε τον εξωτερικό φλοιό.
    2. Τοποθετούμε το εσωτερικό των κουκουτσιών σε γυάλα και προσθέτουμε το κονιάκ.
    3. Κλείνουμε αεροστεγώς και αφήνουμε το μείγμα για 2 μήνες περίπου ή μέχρις ότου το υγρό πάρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.
    4. Φιλτράρουμε το υγρό. Αν το υγρό δεν είναι διαυγές φιλτράρουμε εκ νέου.
    5. Τοποθετούμε το λικέρ σε γυάλα κι αφού προσθέσουμε ένα ποτήρι του νερού ζάχαρη, κλείνουμε αεροστεγώς.
    6. Μετά από μία εβδομάδα δοκιμάζουμε το λικέρ και ανάλογα με την προτίμησή μας προσθέτουμε κι άλλη ζάχαρη. Στο λικέρ αυτό, θυμηθείτε πως η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά.
    7. Όταν η γεύση του ποτού, μετά από μερικές εβδομάδες, είναι της αρεσκείας μας, σταματάμε την προσθήκη ζάχαρης.
    8. Αφού λιώσει η ζάχαρη, τοποθετούμε το λικέρ σε μπουκάλια.

    Διάρκεια: 2 μήνες

    Συστατικά:
    • 20-30 κουκούτσια από βερύκοκα
    • 1 κιλό κονιάκ
    • 1 κιλό ζάχαρη
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
1  ψήφος

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

©Lovecooking.gr - Powered by Digimouse

Κορυφή Desktop έκδοση