Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Δροσερή σούπα με τομάτα και αβοκάντο

Δροσερή σούπα με τομάτα και αβοκάντο
Πολύ εύκολη

Μια υπέροχη κρύα σούπα, ιδανική για ένα γρήγορο καλοκαιρινό πιάτο, με χαρακτηριστική και ιδιαίτερη γεύση, που παραπέμπει σε κάτι ανάμεσα σε γουακαμόλε και gazpacho. Εμείς τη λατρεύουμε!

Εκτέλεση - Directions

    Διάρκεια: 02:20
    Δυσκολία: Πολύ εύκολη
    Περιγραφή Συνταγής:
    1. Ξεφλουδίζουμε, ξεσποριάζουμε και ψιλοκόβουμε τη ντομάτα.
    2. Περνάμε από το μπλέντερ, το αβοκάντο, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το χυμό λεμονιού, μέχρι να γίνουν χυλός.
    3. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, την ψιλοκομμένη ντομάτα και το γιαούρτι σόγιας.
    4. Αλατίζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
    5. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο, φρέσκα κρεμμυδάκια και πιπέρι καγιέν.
    Συστατικά:
    • 1 ώριμη τομάτα
    • 2 αβοκάντο, μεγάλα
    • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
    • 1 πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
    • ¼ φλ. χυμό λεμονιού
    • ¼ φλ. τοματοχυμό
    • 1¼ φλ. γιαούρτι σόγιας
    • Αλάτι
    • ¼ φλ. κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
    • Πιπέρι καγιέν
    • Λίγο σχοινόπρασο
    Τρόπος μαγειρέματος: Χωρίς μαγείρεμα
    Μερίδες: 6
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
10  ψήφοι

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή