Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Κοτόπουλο με ρόδες!

Τα φαγητά αυτά τα λέμε «εντράδες» αλλά ποτέ δεν καταλάβαμε το γιατί, μια και η λέξη προφανώς έχει σχέση με το γαλλικό entrance (είσοδος) ή ίσως το βενετσιάνικο entrada, που έχει το ίδιο νόημα. Στο τραπέζι μας όμως, μια εντράδα δεν είναι ποτέ εισαγωγικό πιάτο, αλλά συνήθως κύριο!
Εισαγωγικά ή κύρια, οι εντράδες - λαχανικά με κρέας στην κατσαρόλα - αποτελούν αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής παράδοσης. Εδώ θα προτείνουμε μια συνταγή με κοτόπουλο και μελιτζάνες, πλούσια και γεμάτη αρώματα, που δροσίζεται με την παρουσία της πρασινάδας. Αν είστε διστακτικοί με τα μπαχαρικά, μειώστε στη μέση τις ποσότητές τους.

του Κωστή Θεοδωρίδη

Διαβάστε περισσότερα...

Σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και καλαμπόκι

Για την πολύ νόστιμη αυτή σαλάτα, προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε αληθινό, βιολογικό καλαμπόκι και όχι τα μεταλλαγμένα γενετικά αμερικάνικα καλαμπόκια με τους "πράσινους γίγαντες" που βρίσκει κανείς στους καταψύκτες των super market. Αν δεν είναι η εποχή του, προτιμήστε σε κάθε περίπτωση κάποιο βιολογικό.

Διαβάστε περισσότερα...

Σπιτικός ζωμός κότας

Αγνός και σπιτικός ζωμός κότας από τα χεράκια σας! Χωρίς χημικά πρόσθετα και ενισχυτικά γεύσης.
Σας προτείνουμε 2 λύσεις. Η μία από τα υπολείματα του κοτόπουλου που φάγατε και η άλλη από φτερούγες, πλάτες και μπούτια.

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

©Lovecooking.gr - Powered by Digimouse

Κορυφή Desktop έκδοση