Logo
Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Κινόα με μπρόκολο και σως καρότο - τζίντζερ

Κινόα με μπρόκολο και σως καρότο - τζίντζερ
Πολύ εύκολη

Μια γευστική και πάνω από όλα υγιεινή λύση, που συνδυάζει αγαπημένα λαχανικά εποχής και το πλούσιο σε πρωτεΐνες κινόα.

της Βίκυς Χριστοπούλου

Εκτέλεση - Directions

    Διάρκεια: 00:35
    Δυσκολία: Πολύ εύκολη
    Περιγραφή Συνταγής:
    1. Αφού πλύνουμε τα λαχανικά μας, χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια, κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια και τα βάζουμε στον ατμομάγειρα για τον συνιστώμενο χρόνο.
    2. Ξεπλένουμε καλά σε λεπτό σουρωτήρι το κινόα και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 12'. Αν χρειαστεί το σουρώνουμε.
    3. Σε βαθύ δοχείο φέρνουμε μαζί τα ατμιστά καρότα, το τζίντζερ, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο και πολτοποιούμε καλά με το ραβδομπλέντερ.
    4. Σερβίρουμε όσο είναι ακόμα όλα ζεστά και καλή μας όρεξη!
    Συστατικά:
    • 250 γρ. κινόα
    • 1 μπρόκολο
    • 300 γρ. καρότα
    • ½ λεμόνι χυμό
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • λίγο τζίντζερ
    • αλατι, πιπέρι
    Τρόπος μαγειρέματος: Κατσαρόλα
    Μερίδες: 2 - 3
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
28  ψήφοι
©Lovecooking.gr